Юэ Тай Мэй Жэнь – Тайская Лунная Красавица – версия знаменитого белого китайского чая – Юэ Гуан Бай. Для данного чая собирается сырье с больших чайных деревьев особой сортности с большим содержанием ворсинок на листе. После сбора , чай проходит традиционную обработку для белого чая: подвяливание в тени и сушка под солнцем на бамбуковых подносах. Максимально простая, естественная и экологичная технология сохраняющая в чае все его полезные свойства и вещества, а также несущая вкус природы и чайного листа.
Чай приготовлен в высокогорье Мае Салонг на высоте 1000+ метров. Для приготовления чая, использовались молодые чайные деревья сорта Ассамика возрастом от 80 до 120 лет.
Белый чай Тайская Лунная Красавица обладает насыщенным, густым, достаточно крепким ароматом – распаренная баня, старое дерево, мёд, лекарственные травы, пряности типа чабреца и багульника, немного валерьяны и мятных лекарственных трав, соты с мёдом. Крепкий, насыщенный, похожий на красный чай, только мягче и душистей, густой и сладкий аромат!
Вкус чая густой, маслянистый, одновременно бархатный, достаточно крепкий, с небольшой терпкостью, кислинкой красных ягод, хорошей вязкостью и холодком на вдохе. Во вкусе – мёд! Старое дерево, чернослив, инжир, шоколад и финики,немного лекарственных трав, ваниль и аромат смеси для дорогих благовоний, немного хорошего сухого табака.
Послевкусие крепкое, достаточно терпкое и вязкое, с ягодной кислинкой и мятным ощущением на вдохе.
Отличный чай для легкого, непринужденного чаепития и расслабленного настроения. Чай пьется очень долго, очень нежно, вкусно и освежающе. В Китае белый чай считается лучшим выбором в жаркое время года и время суток, также в белом чае из-за отсутствия термической и механической обработки наименьшее содержание кофеина, поэтому белый чай бодрит мягко и аккуратно, а во вкусе почти полностью отсутствует горечь и терпкость.