Юэ Тай Мэй Жэнь – Тайская Лунная Красавица – версия знаменитого белого китайского чая – Юэ Гуан Бай. Для данного чая собирается сырье с больших чайных деревьев особой сортности с большим содержанием ворсинок на листе. После сбора , чай проходит традиционную обработку для белого чая: подвяливание в тени и сушка под солнцем на бамбуковых подносах. Максимально простая, естественная и экологичная технология сохраняющая в чае все его полезные свойства и вещества, а также несущая вкус природы и чайного листа.
Чай приготовлен в высокогорье Мае Салонг на высоте 1000+ метров. Для приготовления чая, использовались молодые чайные деревья сорта Ассамика возрастов от 80 до 120 лет. Белый чай Тайская Лунная Красавица имеет насыщенный, густой и яркий, хоть и элегантный аромат – мёд, лекарственные травы, валерьяна, распаренная баня, спелые медовые фрукты, старое дерево, выпечка и мята. Красивый, богатый, густой и сладкий аромат!
Вкус чая плотный, бархатный, густой, достаточно крепкий, с небольшой терпкостью, кислинкой ягод, хорошей вязкостью и холодком на вдохе.. Во вкусе – мощное дерево, сладкий белый хлеб, много мёда и лекарственных трав, ваниль и ирис, мята и яголдная кислинка..
Послевкусие крепкое, немного терпкое и вязкое, достаточно свежее с отличный мятным холодком на вдохе.В послевкусии хорошо читается древесность и выпечка с пряностями.
Отличный чай для легкого, непринужденного чаепития и расслабленного настроения. Чай пьется очень долго, очень нежно, вкусно и освежающе. В Китае белый чай считается лучшим выбором в жаркое время года и время суток, также в белом чае из-за отсутствия термической и механической обработки наименьшее содержание кофеина, поэтому белый чай бодрит мягко и аккуратно, а во вкусе почти полностью отсутствует горечь и терпкость.