Прекрасный, выдержанный черный (постферментированный) чай «Пуэр» с выдержкой более 20 лет.
Чай пуэр, это самый известный черный (постферментированный) чай. Считается, что полезные свойства, вкус и аромат чая пуэр с годами становятся лучше, а цена, как у хорошего вина – выше. С годами вкус пуэра становится мягче, слаще, объемнее, аромат приобретает особую ноту «выдержанности», а послевкусие становится сочный и бархатным. Также чем старше пуэр, тем в нем больше разных оттенков и нот. Старый пуэр положительно влияет на ЖКТ и эмоциональное состояние человека – бодрит мягко, но заметно, аккуратно и достаточно продолжительно.
Наш пуэр за более чем 20 летнюю выдержку в Тайланде стал мягким, гладким, сочным, бархатным, вкусным, без нот нот постферментации или сырости, которые обычно можно заметить в молодом пуэре
Вкус чая – густой и маслянистый, сочный, жирный, сладкий, мягкий и округлый. Интересный! В чае присутствует легкая, и соотвествующая нота терпкости и свежести, что говорит о частичной, аккуратной ферментации, с большой вероятностью в корзинах малого объема. Во вкусе можно отличить ноты шоколада, выпечки с шоколадом и курагой, сухой летний лес с травами и деревьями – сочно и свежо! Сладкие кукурузные хлопья залитые горячей водой, легкая виноградная кислинка и сладость на конце глотка, немного темного меда и древесной терпкости – один из самых необычных и вкусных чаев! Немного напоминает старые китайские заводские шу пуэры 2001-2005 годов.
Аромат чая густой и насыщенный, при этом мягкий и сочный – вафли с шоколадом, немного клубники с землей, чернослив, влажный лес, лекарственные травы.
Послевкусие сочное, бархатное, сладкое и густое – курага в шоколаде. Чай имеет легкий и приятный камфорный холодок на вдохе – как показатель высокого сырья и хорошей выдержки
Хорошо и мягко бодрит, придает сил и энергии, мягко и аккуратно согревает, дает ощущение сытости и наполненности телу и душе. Очень вкусный, мягкий и уютный выдержанный пуэр из сырья с чайных деревьев китайской провинции Юньнань с выдержкой у коллекционера в Тайланде.