Sheng Puer Hong Tai Chang 2015у. / Шэн Пуэр Хун Тай Чан 2015г.

Шэн пуэр, по своей сути это зеленый чай с крупнолистных чайных деревьев (Camellia Sinensis var. Assamica) в котором после прессовки запускаются процессы постферментации и продолжаются до тех пор, пока блинчик пуэра не будет выпит. Как следствие, после постферментации и выдержки, шэн пуэры становятся приятней и вкусней, богаче в букете и ощущениях от чая, полезней и конечно же дороже, а главное воспринимаются комфортнее и мягче нашим организмом. Выдержанные пуэры особенно со старых деревьев предмет коллекционирования, собирания и гордости для любителя чая – цены на такие пуэры могут доходить баснословных денег, а их метаморфозы во вкусе/аромате достойны рукоплесканиям.

Данный пуэр был сделан в Тайланде, из сырья с больших чайных деревьев в районе Мае Салонг. Дополнительная выдержка в высокогорье сформировала в чае сложный уникальный аромат и богатый, интересный вкус.

Вкус чая – мягкий, гладкий, сладкий, маслянистый, сочный, свежий и освежающий, с нотой выдержанности. Во вкусе можно отличить ноты абрикоса, красного апельсина, красных слив, лекарственный мятные травы, арбузную сахаристость и свежесть, цветы, изюм и небольшую полынную остринку которая быстро переходит в сладкое, сочное и ментоловое послевкусие.

Аромат чая выдержанный, густой и насыщенный – вяленые сливы, недымный чернослив, вяленая дыня, ваниль, ментол, болотные цветы и травы, сухофрукты, мед и красный апельсин, влажный лес, оранжерея с водными растениями, немного древесных грибов, старой кожаной куртки, лекарственными травами и кореньями.

Послевкусие сочное, сладкое, тонкое и мягкое, свежее с холодком во рту и на вдохе, с аскорбиновой минеральностью и небольшой остринкой грейпфрута и леденцовой сладостью.

Отлично бодрит, тонизирует, придает сил и энергии, одновременно успокаивает, освежает мысли и тело, голову и наполняет душу. Отличный утренний энергетик – работает долго и мягко, отличный и вечерний антистресс – снимает чувство усталости, нервозности, поднимает настроение.

Чай который с годами только дорожает, а сырья становится все меньше и меньше. Сохрани свое спокойствие и здоровую бодрость.