Gong Ting Shu Puer 1986y. / Гун Тин Шу Пуэр 1986г.

Превосходный, коллекционный, выдержанный шу пуэр из самого драгоценного, редкого сырья – молодых чайных почек и листьев сорта Гун Тин, в Китае, в провинции Юньнань и выдержанный в высокогорье Мае Салонг на высоте 1200+ метров у нашего друга и коллекционера пуэров.

Чай пуэр, это самый известный черный (постферментированный) чай. Считается, что полезные свойства, вкус и аромат чая пуэр с годами становятся лучше, а цена, как у хорошего вина – выше. С годами вкус пуэра становится мягче, слаще, объемнее, аромат приобретает особую ноту «выдержанности», а послевкусие становится сочный и бархатным. Также чем старше пуэр, тем в нем больше разных оттенков и нот. Старый пуэр положительно влияет на ЖКТ и эмоциональное состояние человека – бодрит мягко, но заметно, аккуратно и достаточно продолжительно.

Наш пуэр за более чем 40 летнюю выдержку в Тайланде стал мягким, но не потерял былую крепость, сформированным во вкусе и аромате, бархатным, вкусным, без нот земли, сырости, грибов и влажности, которые характерны для молодых пуэров.

Вкус чая – крепкий, густой, маслянистый, при этом бархатный, что говорит о сухом, не влажном хранении чая, также присутствует древесная терпкость, но совсем отсутствует какая-либо горчинка. В букете чай радует нас нотами орехов, благовоний, тонко - вишневой косточкой, старым шкафом, немного сухой земли и осеннего влажного леса, свежей обоженнойкерамикой из красной глины,

Аромат чая в меру возраста не яркий, спокойный, глубокий и достаточно сухой (крепкий) – сухая земля, обоженная глина, печенье с молоком, старый мешок из прод орехов, нагретый бетон, легкая ягодная кислинка, немного кожи и влажное оранжереи.

Послевкусие крепкое, в меру сочное, в меру сухое – орехи, горький шоколад, хлеб, немного сухого торфа.

Найти такой пуэр, из такого драгоценного сырья, да еще и с такой хорошей выдержкой – большая удача и радость для любителя чая. Такой пуэр мягко и долго бодрит, придает сил и энергии, мягко и аккуратно расслабляет мышцы и мысли, дает ощущение сытости телу и радости сердцу, а также спокойствия и расслабления душе. Очень вкусный, мягкий и уютный выдержанный пуэр из сырья с чайных деревьев китайской провинции Юньнань с выдержкой более 40 лет у коллекционера в Тайланде.